巴西蘑菇又名姬松茸,原產於南美巴西東南部的皮耶達提山區,是一種相當珍貴稀有的菇類。由於皮耶達提地區的氣候相當特殊,而巴西蘑菇只有在特殊環境才生長,故而栽培不易。另一方面,科學家發現皮耶達提山區居民因經常食用巴西蘑菇、罹患慢性病機率極低,故而引起各界紛紛投入巴西蘑菇的研究。直到1975年,人工培養在日本獲得成功,使其可以進行大量生產,巴西蘑菇的藥理作用才不斷地被研究證實。

姬松茸是目前已發現含最高單位多醣體的保健真菌,故為極具營養價值的蕈菇類;因其不易栽培、且極易受重金屬污染,產品甚為珍貴。