野生牛樟芝及牛樟木為天然、保育性之植物,量稀少且有合法性的問題,惟鑑於牛樟芝之成效與需求,因而興起許多人工的培育方式,其約略可分為椴木培養法、固態培養法、液體發酵等三種方式。
牛樟芝人工培養方式比較表
項 目 | 椴木培養法 | 固態培養法 | 液態發酵(菌絲體) |
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培養方式 |
以牛樟樹椴木作為培養基材,裁培牛樟芝。 |
將牛樟芝菌種培養在特殊培養配方及嚴密的無菌、無污染等環控條件下,使樟芝有生長期及生殖期,並產出有效成份。 |
利用液態發酵槽、進行菌種液態發酵,以收取菌絲體,樟芝之無性世代尚未進入生殖期,生理結構不完整。有效成份難以產出。 |
生長時間 |
2年以上 |
3-9月 |
7-14天 |
三萜類(苦味) |
有 |
有 |
無 |
多醣體 |
有 |
有 |
有 |
合法性 |
牛樟木已列入保育類植物,取得需注意合法性 |
無 |
無 |
價格 |
貴 |
適中 |
便宜 |
大量化生產 |
難度高 |
可行 |
可行 |